妙高高原・山菜勉強会

毎年恒例になっている妙高高原山菜勉強会が開催された。


５月８日（土）９日（日）の二日間、妙高高原菱田山荘にて毎年恒例になっている山菜勉
強会が開催された。瀬音の森の参加者は長南さん、鵜住居さん、渡部さん、さっちゃん、
関根さん、奥さん、大ちゃん、NAKANOさん、みきちゃん、JICKYさん、ユーリさん、桂
太くん、kurooの１３名だった。その他にも沢胡桃の人たちや沢登りの人たちが大勢いて
誰が誰だか分からないような状態だった。話の途中からにゃんちゅうさんとえみさんは分
かったのだが、他の人は最後まで誰だが分からなかった。主催者が参加者を把握できない
のは情けない限りだが、まあ、誰かの紹介だったんだろう。それにしても大人数だった。
もしかしたら、どこかのチームとダブルブッキングだったのかもしれない。　　　　　　

今回は、雪の重さで折れて山荘の屋根に落ちかかっている桜の大枝を下ろす作業と、枯れ
たカラマツの間伐をした。にゃんちゅうさんが桜の木に登り、長南さんが屋根に登り、枝
先は屋根で切り落とし、太い幹はロープで吊り下ろした。木の上で一人で奮闘したにゃん
ちゅうさんに拍手が送られた。間伐はいつも通りの作業で無事に３本を切り倒した。使っ
ていた麻ロープが切れたのはご愛敬だったが、トラックロープを持参していたので、すぐ
に取り替えて作業を続けた。３本のカラマツが無くなっただけで、山荘の前方がずいぶん
明るくなった。作業の後のビールが旨かった。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

その後はいつもの山菜採り。今回は、コシアブラ、タラの芽、ハリギリ、アサツキ、ゼン
マイ、コゴミなどなど、本当にジャストのタイミングで素晴らしい収穫が出来た。コゴミ
畑で昼食を食べ、山荘に戻って山菜の分類。そして料理へと進む。私はその間に天ぷらを
揚げるためのザルを根曲がり竹とアケビのツルで作っていた。買い出しの渡部さん夫妻も
戻り、料理が始まる。天ぷらは外でコンロを出して揚げる。部屋から次々に料理が皿に盛
られて出てくる。天ぷらを部屋に送る。揚げたての天ぷらは本当に旨い。お酒もどんどん
出てきて、宴会状態。締めはJICKYさんの手打ち蕎麦。これは本当に旨かった。毎度の事
ながら、料理を作ってくれた渡部さんと、さっちゃん、JICKYさんに感謝したい。　　　

一段落すると焚き火に集まる参加者。酒を飲み、ギターを弾いて歌う人、いつもの楽しい
時間が過ぎ、天ぷらの油酔いになっていた私はそのまま沈してしまった。最後はいつもの
ように両腕を持たれ、引きずられるように車の寝床に運んでもらった。どなたか存じませ
んがありがとうございました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
翌朝、二日酔いで何も出来ない状態。フラフラしながら桂太君とサッカーをやっていた。
もちろん、何も胃袋に入らない。その間に朝食が終わり、三々五々解散となった。帰る途
中、妙高山の写真を撮ろうと車を停めたら、その道路脇に山ウド１０本ほどが捨てられて
いた。誰が捨てたのか知らないけど、とても良い状態の山ウドだったので、そのまま頂い
てきた。山の神様の贈り物かもしれない。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

かなり太い桜の枝が屋根に落ちかかっている。これを下ろす。	ロープとラダーで長南さんが屋根に登る。

屋根に登った長南さん。足元はサンダル！	にゃんちゅうさんが木の上で奮闘。丸太を吊り下ろす。

大仕事を終えて降りてきたにゃんちゅうさんに大拍手。	一休みして、次は枯れたカラマツの間伐に入る。

ラダーに登り、間伐するカラマツにロープをかける長南さん。	チルホールを操作する鵜住居さん。

間伐終了。隣の敷地のハリギリを見ている参加者。	焚き火で一休み。渡部さん夫妻はこれから買い出しに。

いよいよ本日のメイン。山菜採りに出発。	まずは林道沿いを探しながらコゴミ畑を目指す。

ジャストタイミングのコシアブラ。	天ぷらはこれ、タラの芽。

ここから斜面を下って、コゴミ畑に向かう。	コゴミもこの通り、ジャストタイミング。素晴らしい。

アサツキを採るユーリさんとみきちゃん。	コゴミを見ているJICKYさん。

コゴミ畑で昼食。	良い天気でした。

根曲がり竹とアケビのツルで作った天ぷら用のザル。	天ぷらを揚げています。

カラリと揚がった天ぷらを部屋に届ける。	関根さんもにっこり。

天ぷらを揚げている関根さんと見ている奥さん。仲いいね。	部屋の中は宴会が盛り上がっている。

毎年の事ながら「飽食」オフ大盛況。	この料理の豪華さ。とても山の中とは思えない。

芸術品のようなJICKYさんの手打ち蕎麦。旨かった。	料理を終えて、焚き火で休むさっちゃん。お疲れさまでした。

翌朝もいい天気でした。	山荘の周囲で時間を過ごす。

JICKYさん、桂太君、ユーリさん。	妙高山の雪がきれいだった。そして、足元に山ウドが・・・